Description
L’arabica lavé du Costa Rica est cultivé dans une région montagneuse de 1400 à 1900 mètres d’altitude dont les villes principales sont San Pablo de Leon Cortes, San Marcos de Tarrazu, Santa Maria de Dota, San Ignacio et Frailes. La récolte se fait entre décembre et mars.
La région de Tarrazu produit des cafés parmi les meilleurs du Costa Rica. L’océan Pacifique influence grandement son climat avec deux saisons très marquées : la saison des pluies (juin-novembre) et la saison sèche (décembre-mai).
Le café La Pantera Tarrazu est un café doux aux notes de prune et de chocolat. Idéal pour ceux qui recherchent un café aromatique, délicat et équilibré.
Variétés : Caturra et Catuai
