Description
Décaféiné Bio – Chocaman Mexique : un café doux, équilibré et 100 % naturel
Le Décaféiné Bio Chocaman Mexique est un café d’exception pour les amateurs de douceur et d’équilibre. Cultivé dans la région montagneuse de Veracruz, entre 1000 et 1700 m d’altitude, ce café Arabica se distingue par sa saveur douce, son corps équilibré et ses notes légèrement fruitées, relevées d’une subtile touche de vanille. Un plaisir délicat pour ceux qui recherchent un café aromatique sans caféine.
Une décaféination naturelle à l’eau
À la Brûlerie des Olonnes, nous privilégions la méthode de décaféination à l’eau, considérée comme la plus saine et la plus respectueuse de l’environnement. Contrairement aux procédés utilisant des solvants chimiques tels que le chlorure de méthylène, le CO₂ ou l’acétate d’éthyle, la décaféination à l’eau préserve toute la richesse aromatique du café.
Le principe est simple : les grains de café vert sont immergés dans de l’eau pure, ce qui permet d’extraire naturellement la caféine. L’eau est ensuite filtrée au charbon actif pour éliminer la caféine dissoute, tandis que l’extrait aromatique du café est réintroduit dans les grains. Le résultat ? Un café bio, sans résidu chimique, au goût authentique.
Un café bio et éthique
Les variétés Typica, Caturra, Mundo Novo cultivées au Mexique dans des conditions respectueuses de la nature garantissent un café d’une grande pureté. Ce Décaféiné Bio Chocaman incarne parfaitement l’esprit de durabilité et de qualité que défend la Brûlerie des Olonnes.
À découvrir à la Brûlerie des Olonnes
Que vous soyez amateur d’espresso, de cafetière filtre ou de piston, nous réalisons une mouture adaptée à votre méthode de préparation. Venez découvrir ce café décaféiné d’exception, alliant plaisir, naturalité et respect de l’environnement.
Offrez-vous une pause douceur avec le Décaféiné Bio Chocaman Mexique, le café qui réconcilie saveur et sérénité. Vous serrez bluffé par ses arômes qui s’en dégagent tel un vrai café !
