Arabica Bio – El Palomar – Pérou

TTC

L’arabica lavé bio du Pérou vient de la province de Chanchamayo situé à une altitude de 1400 à 1900 mètres; sur un sol argileux. La récolte se fait de mai à septembre.
Les cafés péruviens sont cultivés en majorité dans les Andes au Nord du pays. L’altitude élevée et le climat équatorial de cette région favorisent une maturation lente des cerises, rendant possible des arabicas raffinés.
Ce café est rond pourvu d’une légère acidité ainsi que des notes de caramel.

Description

Doux – Rond et équilibré avec une légère pointe fruitée aux notes de caramel
Région : Chanchamayo
Arabica Lavé
Altitude : 1400 – 1900 m
Variété : Typica, Bourbon, Caturra, Catimor

Informations complémentaires

Poids	ND
Poids	1Kg, 250g, 500g
Aspects	En grain, Moulu
Type de mouture	Turque, Espresso / Perco, Cafetière filtre / V60, Aeropress / Chemex / Italienne / Piston, Dépression / Infusion à froid, Non moulu