Description
Assemblage Bio – Réveil Matin 50/50
À la Brûlerie des Olonnes, nous préparons un café plein d’énergie et de douceur : l‘Assemblage Bio – Réveil Matin 50/50. Cet assemblage réunit 50 % d’Arabica d’Amérique du Sud, notamment du Honduras, et 50 % de Robusta d’Inde. Un équilibre parfait entre arômes et puissance.
Les Arabicas du Honduras apportent de la rondeur et de la finesse. Cultivés en altitude, ils offrent des notes fruitées et une belle fraîcheur. Leur douceur naturelle adoucit le café et lui donne un goût équilibré.
Le Robusta d’Inde, lui, donne de la force et du corps. Il est riche en caféine, idéal pour un réveil dynamique. Il renforce la structure du café tout en gardant une saveur agréable, sans amertume.
Le Mélange Réveil Matin porte bien son nom. C’est un café tonique, énergisant et équilibré. Il réveille en douceur tout en offrant une belle longueur en bouche. Sa particularité ? Un taux de caféine élevé, mais un goût doux et rond. Aucun excès d’amertume. Juste la puissance du café pur.
En bouche, ce café révèle des notes de cacahuètes grillées et une pointe citronnée. Ces arômes originaux apportent un caractère gourmand et légèrement acidulé. Le mariage de ces saveurs crée une tasse vivante, lumineuse et pleine de personnalité.
Chaque origine est torréfiée séparément à la Brûlerie pour préserver ses qualités. L’assemblage est ensuite réalisé avec soin pour garantir un équilibre constant entre douceur et intensité.
Le Réveil Matin 50/50 s’adapte à toutes les préparations. En espresso, il exprime toute sa force. En filtre ou à la piston, il dévoile sa rondeur et sa légèreté.
À la Brûlerie des Olonnes, nous réalisons une mouture adaptée à votre méthode de préparation. Chaque café est torréfié sur place pour une fraîcheur optimale.
Découvrez le Mélange Réveil Matin 50/50 : un café énergisant, équilibré et savoureux, parfait pour bien commencer la journée.
