Description
Arabica – Café Éthiopie – Yirgacheffe Grade 1
L’expérience gustative
Le Yirgacheffe Grade 1 est un grand cru éthiopien réputé pour sa délicatesse. Grâce à son traitement lavé et à sa pousse en haute altitude, il développe un profil aromatique floral et fruité d’une grande fraîcheur. En bouche, découvrez un corps léger et aérien souligné par des notes subtiles de jasmin, de bergamote et une touche finale raffinée de thé noir.
Caractéristiques & Fiche technique
-
Origine : Éthiopie (Région de Yirgacheffe)
-
Qualité : Grade 1 (Haute qualité de sélection)
-
Variétés : Arabica (Dega, Kudume)
-
Procédé (Voie) : Lavé
-
Altitude : 1 900 à 2 100 mètres
-
Période de récolte : Novembre – Janvier
-
Profil de torréfaction / Profil aromatique : Café Doux
-
Notes aromatiques : Jasmin, Bergamote, Thé noir
